小鮎の佃煮

ほろ苦い甘さがくせになる　小鮎の佃煮
滋滋賀県琵琶湖産の小鮎を京風味にあっさり炊きあげました。鮎独特のほろ苦さと甘露煮の甘さがくせになります。
そのまま、お酒のあてに、またお茶漬けにしても一風かわった食べ方で美味しいです。